Contrariando o aumento registrado na semana anterior, o custo da cesta bsica em Cuiab apresentou recuo de 1,11% na terceira semana de maio. O valor mdio do conjunto de itens ficou em R$ 833,59, segundo levantamento realizado pelo Instituto de Pesquisa e Anlise da Fecomrcio Mato Grosso (IPF-MT). J no comparativo com o mesmo perodo de 2024, quando o valor mdio era de R$ 782,03, o preo atual ainda est 6,59% mais alto.

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O presidente da Fecomrcio-MT, Jos Wenceslau de Souza Jnior, destacou os principais fatores para essa oscilao no custo da cesta. “A variao nos preos dos itens da cesta bsica reflete um equilbrio delicado entre oferta e demanda, com alta sensibilidade a fatores sazonais e cambiais”, pontuou.

Aps a alta da semana anterior, o preo do tomate voltou a registrar queda, apresentando uma reduo de 6,55%, com o quilo custando em mdia R$ 8,18. O leve aumento na oferta das colheitas, ocasionado pela elevao das temperaturas no fim de semana, aliado baixa procura pelos frutos, pode ter colaborado para essa reduo.

Da mesma forma, a banana segue apresentando recuo, com reduo de 2,59% nesta semana, chegando a custar, em mdia, R$ 8,55/kg. A alta no volume de frutas colhidas, especialmente da variedade nanica, aliada baixa demanda, pode ter ocasionado o recuo registrado no preo do produto.

Em contrapartida, o caf segue em alta pelo terceiro ms consecutivo, registrando um aumento de 4,41%. O preo mdio chegou a R$ 34,11 por 500g. A instabilidade das lavouras, causada por condies climticas adversas, resultou em queda da produo, reduzindo a quantidade ofertada. Alm disso, a demanda por exportao tambm diminuiu o volume disponvel no mercado interno, contribuindo para o aumento do preo.

Alm desses fatores, Wenceslau Jnior destacou: “Apesar do alvio apresentado nesta semana, itens como o caf e a manteiga apresentaram aumento, pressionando o custo do caf da manh das famlias cuiabanas”. Segundo levantamento do IPF-MT, a manteiga apresentou alta de 0,28% e atingiu R$ 35,40/500g.

Com relao manteiga, a estiagem contribuiu para a degradao dos pastos, tornando-os mais pobres para os animais e aumentando o gasto com suplementao. Ainda conforme anlise do IPF-MT, o produtor precisa escolher entre atrasar a produo ou custear a nutrio adequada. Ambas as opes resultam em aumento de preo para o consumidor final.